Son Yazılar
Akdeniz Diyeti ve Etkileri
AKDENİZ DİYETİ
Sağlıklı beslenme kalıbı olan akdeniz diyeti kardiyovasküler hastalıklar ve kanser mortalitesinde belirgin bir azalmaile ilişkilidir. En belirgin özellikleri bitkisel esaslı gıdaların yüksek tüketiminden oluşur. Et ve balığın yüksek tüketimi, enerjisi düşük sebzeler ve meyvelerin fazla tüketimi, enerji bakımından yüksek zeytinyağı, fıstık, fındık gibi besinlerin tüketimi akdeniz diyetini karakterize eder. Omega-3 bakımından zengin bir diyettir. Bu omega-3 sayesinde de kardiyovasküler hastalıklardan oluşan mortaliteyi azaltmaktadır. Akdeniz diyetinde makul ölçüde kırmızı şarapta bulunmaktadır. Kırmızı şarabın makul ölçüde alınmasında bir çok yarar saklıdır. Kolestrol , trigliserit düzeylerini düşürmekte ve kalp damar hastalıklarının riskinin azalttılmasında rol almaktadır.
AKDENİZ DİYETİ SAĞLIK İLİŞKİSİ
NÖRODEJENERATİF HASTALIKLAR
Nörodejeneratif hastalıklar ve bilişsel performans açısından potansiyel yararlı olabilecek tüm bileşenleri içermektedir. Akdeniz diyeti içerdiği c vitamini, E vitamini, B12 vitamini, orta derece etanol sayesinde nörodejeneratif hastalıkların azalmasını sağlamaktadır. Akdeniz diyetie düşük uyumlu ve Alzheimer hastası kişilerde total kolesterol yüksek, lipoprotein yoğunluğu ve trigliseritleri yüksek olmaktadır.
KALP VE DAMAR HASTALIKLARI
Akdeniz diyeti, koroner kalp hastalığı gelişimi gibi kalp ve damar hastalıkları için riski azaltmaktadır. Aynı zamanda hipertansiyon riskini de azaltmaktadır. Akdeniz diyetinin bazı bileşenleri sayesinde kan basıncı düşmekte, lipit profillerini iyileştirmekte ve endotel fonksiyonunu arttırmaktadır. Akdeniz diyetinin bileşenlerinden olan zeytinyağı HDL kolestrol düzeyini de arttırmaktadır. Yağ oranı az olan diyetler genellikle LDL kolesterol ve HDL kolesterol konsatrasyonlarını düşürmektedir ancak akdeniz diyeti yağlı olmasına rağmen yüksek kolesterol riski olan bireyler için iyi bir beslenme programıdır. Akdeniz diyetine orta ve iyi uyum gösteren aynı zamanda antihipertansif ilaç almış hipertansiyon hastalarında kan basıncında düşüş olduğu gözlemlenmiştir. Zeytinyağı alımının çok olduğu diyetlerde günlük alınan tansiyon ilaçlarına ihtiyaç %48, Ayçiçek yağı yoğun olarak kullanılan diyetlerde ise tansiyon ilaçlarına ihtiyaç %4 azalmaktadır. Böyle olmasının sebebi kan basıncını düşüren , arterleri genişletmeye yardımcı olan polifenollerdir.
DİYABET
Prospektif ve müdahaleli araştırmaların verdiği sonuca göre akdeniz diyeti gelecekteki diyabet insidansını %19-23 oranında azaltmaktadır. Gerçekleştirilen bir meta-analiz çalışmasında yüksek kardiyovasküler risk altında ve diyabeti olmayan bir gruba akdeniz diyetine uyumlu günde 30 gr fındık yağı ve zeytin yağı, diğer bir gruba ise bir enerji kısıtlaması yapılmadan yağ kısıtlaması yapılmıştır. Ortaya çıkan sonuç diyetine yağ eklenen bireylerin diyabet riskinde %40, yağ kısıtlaması yapılanlarda ise %18 diyabet riskinde azalma gösterdiği görülmüştür.
OBEZİTE
Kadınların erkeklere göre bel çevresi ve beden kitle indeksleri daha düşüktür, fakat kadınların obezite prevalansları daha yüksektir. Akdeniz diyetine iyi derecede bağlılık hem kadınlarda hem de erkekler de düşük obezite prevalansı ile ilişkili bulunmuştur. Akdeniz diyeti ile kilo vermede uzun vadede başarı gözlenmiştir. Akdeniz diyetine bağlılık arttıkça enerji yoğunluğu da artmaktadır fakat lif içeri açısından yüksek olmasından lifin fiziksel ve kimyasal özellikleriyle kilo alımına karşı koruyucu olduğu gösterilmiştir. 23 çalışma meta –analizinde aşırı kilolu kişilere yapılan akdeniz diyeti müdahaleli çalışmaların 11 tanesinde kilo kaybı bildirilmiştir. Bu müdahalede ek olarak diyet hakkında ne kadar çok bilgilendirme yapılırsa kilo kaybı da aynı oranda artmaktadır.
KANSER
Kanser için düşük riskli bir beslenmedir. Bileşenleri antioksidan ve anti- inflamatuar etkilerine sahip moleküllerin geniş bir kaynağını içerir, bunların arasında n-3 yağ asitleri, oleik asit ve fenolik bileşikler belirgin yere sahiptir. Kanser riskini bu bileşikler de azaltmaktadır. Et ve rafine karbonhidrat alımını azaltmanın yanında meyve ve sebze tüketimini arttırmak kanser riskini düşürmektedir. Akdeniz diyeti kolorektal kanserin %25, meme kanserinin %15, prostat, pankreas ve endometriyal kanserinin riski azalmaktadır. Doymamış yağlar tercih edildiğinde özellikle kolorektal ve meme kanseri riskinde azalma azalma görülmektedir.
SAĞLIĞI KORUYUCU ETKİLERİ
- Akdeniz diyetine göre beslenmek kardiyovasküler hastalık ve kanser açısından ölüm oranını düşürmektedir.
- Zeytinyağı içerisindeki bileşikler antioksidan özelliklere sahiptir. Akdeniz ülkeleri de bunun değerlendirerek bazı hastalıkların geleneksel tedavisinde kullanmakta.
- Zeytinyağı antimikrobiyal, antiviral, antiinflamatuar ve anti-kansorejen etkilerde göstermektedir.
- Yetişkin ömrünün en uzun ve kayıtlara geçen en düşük kronik hastalıklara sahip insanların akdeniz diyeti ile beslendiği belirlenmiştir.
- Fazla kilolu ve obez olan bireylerin akdeniz diyeti uygulamasıyla daha iyi bir insülin duyarlılığı, daha düşük total kolesterol ve kan basıncı olduğu görülmüştür.
Hamilelikte Kilo Alımı ve Beslenme İhtiyaçları
Hamilelikte Kilo Alımı ve Beslenme İhtiyaçları Hamilelik sürecinde kilo alımı, bireyin hamile kaldığı dönemdeki beden kitle indeksine (BKİ) göre değişiklik göstermektedir. BKİ değerine göre önerilen kilo alım aralıkları şu şekildedir: Bu öneriler, çoğul gebeliklerde farklılık gösterebilir. Gebelik sırasında metabolizma hızı arttığından, annenin daha fazla besin tüketimi ihtiyacı doğmaktadır. İlk
Kabızlık Nedir ve Neden Olur?
Kabızlık Nedir ve Neden Olur? Her bireyin dışkılama sıklığı ve hacmi farklılık gösterir. Dışkılama sıklığı azalmışsa, dışkı sert, kuru ve çıkarması zor hale gelmişse, bu durum konstipasyon (halk arasında kabızlık) olarak adlandırılmaktadır. Kabızlık Nedenleri Kabızlık birçok farklı sebepten kaynaklanabilir. Ancak, genellikle beslenmeye bağlı kabızlık, yetersiz sıvı ve posa tüketiminden
İnsülin Direnci
İnsülin Direnci İnsülin direnci, genellikle kötü beslenme alışkanlıkları ve hareketsizlik nedeniyle ortaya çıkar. Bunun yanı sıra, genetik yatkınlık da önemli bir rol oynayabilir. Vücutta yağlanma, insülin direncine yol açarken, insülin direnci de vücutta daha fazla yağ birikmesine neden olur. Bu durum, birbirini sürekli tetikleyen bir döngü yaratır. Bu döngüyü
Tartı Stresi
Tartı Stresi Kilo Verme Sürecinde Tartıya Takılmak: Doğru Yaklaşım Kilo verme hedeflerimizi gerçekleştirmeye çalışırken, kendimizi tartıya odaklamak ve bu rakamları stresle karşılamak, süreci zorlaştırabilir. Tartı, birçok faktöre bağlı olarak değişkenlik gösterebilir. İşte bunlardan bazıları: Unutmayın ki, kimse bir günde yağ almaz ya da kaybetmez. Tartıda gördüğümüz günlük değişimler genellikle
Bitki Çayları
Bitki Çayları Doğadan toplanan bazı bitkilerin yaprakları, meyveleri ve çiçekleri çay olarak tüketilmektedir. Bu çaylar, doğrudan kurutulmuş halde kullanılabileceği gibi, toz haline getirilip kağıt poşetlerde de satılmaktadır. İçerdikleri uçucu yağlar ve antioksidan özellikleri sayesinde bu bitki çaylarının sağlığa yararlı etkileri olduğu kabul edilmektedir. Ancak, bazı bitki çaylarının aşırı kullanımı
Çocuk Beslenmesi
Çocuk Beslenmesi Çocukların beslenme alışkanlıkları, 0-2 yaş aralığında şekillenmeye başlar ve bu dönem, ileriki yaşlardaki yeme tercihlerini büyük ölçüde etkiler. Bu nedenle, çocukluk döneminde doğru beslenme alışkanlıklarının kazandırılması hayati öneme sahiptir. Bu kritik süreçte, yeterli ve dengeli besin tüketimi, çocukların sağlıklı bir şekilde büyümesi ve gelişmesi için gereklidir. Aileler,
Protein Tozu
Protein Tozu Protein tozu, adından da anlaşılacağı gibi, toz haline dönüştürülmüş proteindir ve vücudumuzdaki her dokuda bulunan temel makro besinler arasındadır. Bu önemli besin öğesi, onarım ve düzenleme işlevini üstlenen amino asitlerden oluşur ve doğal protein ile benzer özellikler taşır. Son yıllarda sporcular ve vücut geliştiriciler tarafından sıklıkla tercih
Cheat Day: Kaçamak Günü Nedir?
Cheat Day: Kaçamak Günü Nedir? Cheat day, Türkçeye “kaçamak günü” olarak çevrilen ve belirli bir diyet veya beslenme programının dışına çıkmayı ifade eden bir kavramdır. Amacı, alışık olunan beslenme düzeninden uzaklaşarak metabolizmayı canlandırmak ve bu sayede kilo kontrolünü sağlamaktır. Cheat Day Ne İşe Yarar? Cheat day, uygulanan diyet planında
Okul Çağındaki Çocuklar için Sağlıklı Beslenme
Okul Çağındaki Çocuklar için Sağlıklı Beslenme Okul çağındaki çocuklar, büyüme ve gelişme döneminde olduklarından, sağlıklı ve besleyici yiyeceklere ihtiyaç duyarlar. Bu dönemde sağlıklı beslenme alışkanlıkları şekillenir; çocuklar, yiyecekleri sevme ya da sevmeme kararlarını evde ve okulda arkadaşlarının etkisiyle belirler. Özellikle 6-12 yaş arasındaki çocuklar, arkadaşlarının yediği yiyeceklere yönelme eğilimindedir.
Kışa Girerken Bağışıklık Sistemini Güçlendirecek 7 Harika Besin
Kışa Girerken Bağışıklık Sistemini Güçlendirecek 7 Harika Besin Kış mevsimi, soğuk havalar ve virüslerin artışıyla birlikte bağışıklık sistemimizin güçlü kalmasını sağlamak için önemli bir dönemdir. Bağışıklık sistemimizi destekleyecek sağlıklı besinler tüketmek, hastalıklara karşı korunmamıza yardımcı olur. İşte kışa girerken bağışıklık sisteminizi güçlendirecek 7 harika besin: Bağışıklık Sistemi İçin Sadece