Son Yazılar
Bitkisel Steroller Nedir?
Bitkisel steroller; badem ,elma,incir, fındık, ceviz gibi yağlı tohumlar, tahıllar, soya yağı, mısırözü yağı, zeytinyağı gibi bitkisel yağlar, meyve ve sebzelerde bulunur. Yaklaşık 200‘den fazla sterol bulunmaktadır.
Etki mekanizması?
Yapı bakımından kolesterole benzer. Kolesterolün vücut tarafından emilebilmesi için çözülebilir yapıda olması gerekir. Bitkisel steroller kolesterol emilimini azaltarak total ve LDL yani kötü huylu kolestrolü düşürmeye katkıda bulunur.
Bitkisel sterollerin statin türevi ilaçlar kullanılmaksızın LDL olarak bilinen kötü huylu kolesterol seviyelerini %14 oranda düşürdüğü gözlemlenmiştir.
Gereksinim ne kadar?
Yaş, cinsiyet, beslenme alışkanlıkları, vücut ağırlığı, fiziksel aktiviteler ve genetik faktörler kolesterol düzeyini etkilemektedir. Günlük olarak tüketilen 2-2,5 gram bitkisel sterolün kolesterol seviyesini %10 oranında azaltmakta ve kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini de %25-50 oranında düşürmektedir. Bitkisel steroller, LDL kolesterolde %15’lik azalma sağlar. HDL ve trigliseridler kolesterol üzerinde ise çok az etki göstermekte ya da hiç göstermemektedir.
Biz günlük diyetimizde ne kadar alıyoruz?
Günlük beslenmede bitkisel sterol miktarı 0,2-0,3 gram civarındadır. Vejetaryanlarda ise yaklaşık olarak 0,6-0,8 gramdır.
Günde 2 gram bitkisel sterol alabilmek için; (her biri 100 gramdan hesaplanmıştır)
- 432 domates
- 148 elma
- 74 dilim tahıllı ekmek, tüketmek gerekmektedir.
Belirtilen miktarları tüketmek pek mümkün olmayacağından zenginleştirilmiş ürünler tüketilebilir.
Kolesterol düşürücü ilaçlar yerine kullanılabilir mi?
Bitkisel steroller açısından zenginleştirilmiş ürünler diyetin bir parçası olarak kullanılabilir ancak ilaçların yerini alması mümkün değildir. Kullandığınız bir ilaç varsa doktorunuza danışmadan kesinlikle bırakmamalısınır.
KOLESTEROLÜ DÜŞÜRMEK VE KALP SAĞLIĞINI KORUMAK İÇİN NELER YAPILMALIDIR?
Günlük olarak tükettiğiniz yağ miktarını azaltmalısınız. Bitkisel sıvı yağları yeteri kadar tüketirseniz kapl sağlığınızı ve kolesterolünüzü düşürebilirsiniz.
- Bolca meyve ve sebze tüketin. Kabukları ile yenilenleri mutlaka kabuklu olarak tüketmeye özen gösterin.
- Zeytinyağı: Zeytinyağı oldukça yararlıdır, kötü kolesterolü düşürürken iyi kolesterolü yükseltir.
- Et miktarına ve pişirme tekniklerine dikkat ederek haftada 3 gün kırmızı et 4 gün beyaz et tüketmeye özen gösterin.
- Az yağlı olacak şekilde günlük süt, peynir ve yoğurt tüketiminize mutlaka dikkat edin.
- Yumurtayı haftada 1-2 kez yiyin. Haşlama, yağsız tavada omlet şeklinde tüketmenizde fayda var.
- Kuruyemişler kalp hastalıklarının önlenmesinde oldukça önemli etkiye sahiptir.
- Sarımsak bol miktarda potasyum, fosfor, selenyum, A ve C vitaminleri ile 75 farklı kükürtlü madde içerir. Kan damarlarını genişletmekte ve kanın pıhtılaşma yeteneğini azaltmaktadır.
- Yerfıstığı, ceviz, badem, fındık, fıstık, ay ve kabak çekirdeğinin kalbi koruyucu etkisi bulunmaktadır.
- Balık yağı, iyi kolesterolü yükseltirken, kötü kolesterolü düşürmektedir. Balıktaki yağlar kalpteki ritim bozukluklarını önlemekte, fibrinojeni azaltmaktadır.
- Kurubaklagilleri bolca tüketin. Yeteri kadar tüketilen baklagiller hem besleyicidir hem de kalp hastalıklarına ve kansere karşı korucudur.
Kuru yemişlerde bulunan tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri ve bitkisel steroller kolesterolü düşürmektedir.
Ceviz omega -3 yağ asitlerini içermektedir. Ölçülü miktarda ceviz tüketmek kalp sağlığı açısından olumlu etkilere sahiptir.
- Günlük tükettiğiniz şeker ve şekerli gıdalara dikkat edin.
- Günlük 25-30 gram civarında lif tüketimi kolesterolün düşmesine yardımcı olurken kan şekeri ve kilo kontrolüne de yardımcı olacaktır.
Magnezyum Eksikliği Belirtileri
Magnezyum Eksikliği Belirtileri Magnezyum, vücudumuz için hayati öneme sahip olan minerallerden biridir ve sağlıklı bir yaşam için yeterli miktarda alınması oldukça önemlidir. Bu mineral, kasların düzgün çalışmasından sinir sisteminin sağlıklı bir şekilde işlemesine kadar birçok farklı süreçte rol oynar. Ancak, magnezyum eksikliği yaşandığında vücut çeşitli belirtiler gösterir. Kas Krampları
Kış Aylarında Beslenme Nasıl Olmalıdır?
Kış Aylarında Beslenme Nasıl Olmalıdır? Kış mevsimi, soğuk hava ve kısa günlerle birlikte bağışıklık sistemimizi zorlayan bir dönemdir. Soğuk algınlığı, grip gibi hastalıkların arttığı bu dönemde, bedenimizin direncini artırmak ve sağlıklı kalmak için doğru beslenme alışkanlıkları edinmek oldukça önemlidir. Soğuk havalarda fiziksel aktivite azalırken, içeride daha fazla zaman geçirildiği
Kilo verememenizin nedeni D vitamini eksikliğiniz olabilir mi?
Kilo verememenizin nedeni D vitamini eksikliğiniz olabilir mi? D vitamini, yağda çözünebilen vitaminler arasında yer alırken, aynı zamanda vücutta üretilen bir hormon ve hormon öncüsü olarak da bilinir. Bu vitaminin en temel işlevi, kalsiyum ve fosfor metabolizmasının düzenlenmesidir. Bu özellik, D vitamini alımını büyük ölçüde güneş ışığından sağlayan insanların,
Karın Şişkinliğiyle Baş Etmek İçin Dikkat Etmen Gereken Gıdalar ve İpuçları
Karın Şişkinliğiyle Baş Etmek İçin Dikkat Etmen Gereken Gıdalar ve İpuçları Karın Şişkinliğiyle Baş Etmek İçin Dikkat Etmen Gereken Gıdalar ve İpuçları Karın şişkinliği, birçok kişinin zaman zaman yaşadığı, rahatsız edici bir sorundur. Sindirim sistemi ile ilgili problemler, özellikle bazı gıdalardan kaynaklanabilir ve bu durum sizi rahatsız edebilir. Ancak,
KARACİĞER YAĞLANMASI DİYETİ
KARACİĞER YAĞLANMASI DİYETİ Karaciğer, vücudumuzun metabolik açıdan en kompleks organıdır. Ana işlevi, tükettiğimiz besinleri işlemden geçirerek vücudun ihtiyaç duyduğu maddelere dönüştürmek ve kanda birikmesi tehlikeli olan maddeleri filtrelemektir. Karaciğer hücrelerinin bir miktar yağ içermesi normaldir, ancak fazla yağ üretimi ya da yeterli hızda metabolize edilememe durumunda, bu yağ karaciğer
İnsülin Direncini Doğal Yollarla Düşürmek İçin Beslenme Önerileri
İnsülin Direncini Doğal Yollarla Düşürmek İçin Beslenme Önerileri İnsülin direnci, vücudun insüline yeterince yanıt vermemesi durumudur ve bu durum, zamanla ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Ancak, insülin direncini doğal yollarla kontrol altına almak ve düzeltmek mümkündür. Günlük beslenmenizde yapacağınız bazı değişikliklerle kan şekerinizi daha sağlıklı bir şekilde dengeleyebilirsiniz. İşte
Gebelik Döneminde Beslenme Nasıl Olmalıdır?
Gebelik Döneminde Beslenme Nasıl Olmalıdır? Gebelik, hem anne hem de bebek için önemli fizyolojik değişikliklerin yaşandığı özel bir dönemdir. Bu süreç boyunca doğru beslenme, annenin sağlığını koruyarak bebeğin sağlıklı bir şekilde gelişmesini sağlar. Gebelikte enerji, protein, vitamin ve mineraller gibi makro besin ögeleri daha fazla önem kazanır. Bu dönemde
Doğurganlığı Artıran 5 Süper Besin!
Doğurganlığı Artıran 5 Süper Besin! Merhaba sevgili anne adayları ve anne olma yolunda olanlar! 💖 Eğer doğurganlığınızı artırmak istiyorsanız, doğru besinleri tüketmek bu süreçte size büyük destek sağlayabilir. Bu yazımda, doğurganlık üzerinde olumlu etkileri kanıtlanmış 5 harika besini paylaşacağım. Sağlıklı bir gebelik ve hamilelik için vücudunuzun ihtiyacı olan besinleri
Diyet Yaparken Vücut Ne Zaman Yağ Yakmaya Başlar
Diyet Yaparken Vücut Ne Zaman Yağ Yakmaya Başlar Diyet yapmak, sağlıklı yaşam ve kilo kontrolü hedeflerine ulaşmaya çalışan birçok kişinin başvurduğu yaygın bir yöntemdir. Ancak, çoğu kişi diyet yaparken vücudunun yağ yakmaya başladığı süreci tam olarak anlayamayabilir. Vücudun yağ yakma sürecini doğru bir şekilde anlamak, diyet ve egzersizle bu
Bağırsak Sağlığınız İçin Doğal Destekleyiciler!
Bağırsak Sağlığınız İçin Doğal Destekleyiciler! Bağırsaklarınızın düzenli çalışması, genel sağlığınız için çok önemli. Sindirim sisteminizi doğal yollarla destekleyecek, hızlandıracak ve rahatlatacak besinlerle tanışın! 💪✨ 🥛 Kefir ve YoğurtProbiyotik açısından zengin kefir ve yoğurt, bağırsak florasını güçlendiren ve sindirimi destekleyen mükemmel kaynaklardır. Bu iki besin, bağırsaklarınızda bulunan dost bakterilerin çoğalmasını
